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餐饮商标诉讼乱象多；广东某地809家餐饮实体店拟被注销

广东某地809家餐饮实体店拟被注销 市场环境太差了？ 南方Plus消息，近日，广东茂名电白区市场监督管理局发布《关于依法注销809家餐饮店的公告》。公告显示，全区共有809家餐饮实体店拟被注销《食品经营许可证》，其中包含有小卖部、快餐店、饮品店、蛋糕店等。 公告一出，有市民惊呼：市场环境太差、生意难做！为此，记者联系了电白区市监局。该局食品餐饮安全监管人员表示，公告是针对餐饮服务商家的年度量化评定。所涉商家不代表已倒闭，商家在依法完
2021-12-16 类目： 行业动态

中国烹饪协会发布《外卖智能取餐柜管理规范》等团体标准

中国烹饪协会12月10日在北京发布三项团体标准和一项协会指导性文件，分别为《外卖智能取餐柜管理规范》《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》《团餐项目管理师职业能力评价规范》和《轻食餐饮发展指南》。 发布会现场。中国烹饪协会供图 中国烹饪协会会长傅龙成介绍，其涉及内容涵盖了规范操作、体系要求和人才建设三大方面。共有20余家单位参与了标准和文件的起草。 其中，《外卖智能取餐柜管理规范》成为当日会上媒体关注重点。据悉，外卖智能取餐
2021-12-15 类目： 行业动态

暖冬经济下火锅生意大热；近五成骑手对职业满意

被曝食安问题 号称“金标准”的星巴克也翻车了！ 央广网消息，近日，有报道揭露无锡市两家星巴克门店存在食材过期后仍继续用，主管、店员“言传身教”篡改保质期，承诺“开封后不过夜”的糕点第二天却被偷偷上架等多种卫生安全隐患。 此事件经曝光后，在网络上引起了轩然大波，#星巴克私换配料标签使用过期食材#等网络话题多次冲上热搜榜。 面对争议，12月13日中午，“星巴克中国”在微博发布声明称：“对此事件，我们高度关注，已于第一时间关闭
2021-12-15 类目： 行业动态

挺乱港分子的台北餐厅宣布结束所有实体店

位于台北、标榜“协助在台湾寻求庇护香港人维持生计”的“保护伞”餐厅，去年曾经历店面被泼粪，今年又发生大火。岛内绿媒《自由时报》13日报道称，火灾后历经近4个月善后处理，该餐厅13日宣布结束所有实体店经营。 报道称，“保护伞”餐厅店面今年 8 月曾失火，该餐厅今天在脸书粉丝专页发文称，花了4个月时间处理火灾后的影响……这是命运给他们的考验，他们已结束所有实体店，声称会在网店上努力走下去。 据台媒此前报道，“保护伞”餐厅由支持乱港分子
2021-12-14 类目： 行业动态

火锅底料，是一座正在沸腾的“金矿”

中国人对于火锅的喜爱，已传承了2000多年。早在西汉时期，火锅已备受当时王侯青睐，据了解，海昏侯墓文物中就曾发现火锅实物。而到了现代，火锅依旧很受欢迎，并形成了当下高达数千亿的市场规模。 相关数据统计，2020年，火锅市场占中国内地整体中式菜肴市场的14.1%。我国火锅餐饮市场规模也从2013年的2813亿元增加至2020年的5843亿元，期间CAGR为11.0%，预计2022年将达7077亿元，是中式餐饮中增长最快的品类。 沸腾
2021-12-14 类目： 行业动态

餐饮行业报告：送餐员招聘求职需求最旺盛，平均招聘月薪10216元

9日，58同城发布餐饮行业就业报告。数据显示，2021年11月，全国餐饮行业求职者中，男性从业者较多，占比60.44%;北京餐饮企业招聘、求职活跃度旺盛，重庆求职投递同比增长23.97%。岗位上看，服务员、送餐员招聘求职需求尤为旺盛，送餐员平均招聘月薪最高，为10216元。 “95后”“00后”占“半边天” 根据58同城招聘研究院数据，11月，全国餐饮行业求职者中，男性从业者占比为60.44%;就业群体偏年轻化，“95后”和“00后”从业者占比
2021-12-13 类目： 行业动态

住宅楼底商房屋做餐饮被罚，业主不服环保罚单状告城管局

餐饮行业就业大数据 送餐员平均月薪过万元 劳动观察消息，近日，58同城招聘研究院发布了餐饮行业就业大数据。数据显示，2021年11月，全国餐饮行业求职者中，男性从业者的人数较高，占比为60.44%。同时，就业群体整体偏年轻化，95后和00后从业者占比分别为22.42%、24.15%，合计约占整体从业人员半数。 从城市活跃度上来看，2021年11月，北京餐饮企业招聘、求职需求最旺盛。无论是餐饮业发展规模还是速度，北京均处于国内领先地位
2021-12-13 类目： 行业动态

广式早茶有全国化扩张趋势，早茶的风口要来了？

在2018年开出第一家店的蔡澜港式点心，仅仅用3年多的时间就相继开拓了华南华北市场，目前已经进入了这两个区域的7大城市，成为多个城市早茶品类的人气品牌。 2021年，广州老字号品牌陶陶居在北京开了第一家店，该门店从试营业以来便开始大排长队。 随着陶陶居和蔡澜港式点心等在各地走红，是否意味着早茶品类有了全国化发展的趋势？早茶品类的风口要来了吗？ 文章看点： 1.早茶品类的发展历程是怎样的？ 2.早茶品类的发展现
2021-12-10 类目： 行业动态

鲜美来冲刺“水产品预制菜第一股”；避风塘某分店被罚

鲜美来冲刺“水产品预制菜第一股” 国内预制菜企业已近7万家 央广网消息，11月29日，鲜美来食品股份有限公司（以下简称“鲜美来”）递交了招股说明书，向沪市主板发起了冲击。 招股书显示，鲜美来本次拟发行股票不超过2000万股，募集资金约6.06亿元，将用于海洋食品产业化项目、冷冻食品分装冷藏及物流配送项目（二期）、补充流动资金。 公开资料显示，鲜美来成立于2006年，主营业务为水产品预制菜的研发、生产和销售，主要产品包括以
2021-12-10 类目： 行业动态

头部餐企争相上市之时，中小商家们该如何挺过疫情寒冬？

游走在微利上的餐饮行业，正在经历冰火两重天的考验。 一边是各种实体店面的关停转，一边是资本挟持之下的开开开。还未从疫情重创的泥潭里爬起，却又被喊着融资、上市的投资人拖出去选址、开店、搞品牌，餐饮行业境况到底好是不好？ 说好，不少餐饮老板却叫苦连天，连海底捞这种餐饮巨无霸都在割肉断腕，直接关停300家“未达预期”店面。 说不好，即便受到疫情重创，却也挡不住众多餐饮品牌的融资热情，老乡鸡、绿茶们更是纷纷抛出上市计划。 巨头们
2021-12-09 类目： 行业动态

年夜饭战火点燃，餐企抓紧做好两手准备！

年夜饭预订开启 疫情防控下，餐企应做多手准备 还有不到两个月的时间就要过年了。年夜饭怎么吃？成了人们讨论的话题。实际上，年夜饭也是不少餐饮商家年底的“头等大事”。 江淮晨报消息，近日记者探访获悉，合肥市一些酒店的年夜饭包厢已经出现了“一桌难求”的火爆景象。 某餐饮店的负责人表示，他们六七月份的时候就对外开放了年夜饭的预约登记，12月套餐详情出来后，工作人员按照登记顺序与顾客电话联系。目前该店34个包厢已经全部被订完了。
2021-12-09 类目： 行业动态

拒绝食安抽检被罚2000元，江苏省高邮市开出首张“拒抽罚单”

近日，江苏省高邮市某餐饮单位因拒不配合食品安全监督抽检，被高邮市市场监管局处以2000元罚款，并责令停业3日的行政处罚。这是该局在全市开出的首张食品安全“拒抽罚单”！ 在食品生产、流通和餐饮领域开展食品安全监督抽检，是《中华人民共和国食品安全法》赋予市场监管部门的法定职责，对防范食品安全风险、保障广大人民群众“舌尖上的安全”具有重要的现实意义。配合食品安全监督抽检是食品经营单位的法定义务，拒绝、阻挠、干涉监管部门依法开展食品安全监督检查的，将承担相应的法律
2021-12-08 类目： 行业动态

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