核心摘要: 但从2020年以来，近乎依赖于线下经营的行业都不同程度受到了疫情的影响，餐饮业更是“重灾区”。在此大背景之下，火锅产业大本营成都也遭遇到一定的冲击，2021年当地火锅店企业新增注册数量出现明显下降，近三年净新增家数呈现出下降状态