核心摘要: 随着数字化技术的发展，餐饮行业也在悄悄发生巨大变革。其中发展数字化、把握数字营销是抓住新一轮科技革命和餐饮产业变革新机遇的重要选择。以外卖为代表的餐饮新电商，已经发展为具有8000多亿规模的新业态，以抖音、快手等短视频平台为代表的餐饮新营销渠道正在逐渐改变以往的企业组织架构和市场格局