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一、项目编号：441900024-2025-00116
二、项目名称：东莞市塘厦镇社区卫生服务中心食堂外包服务项目
三、采购结果
合同包1(东莞市塘厦镇社区卫生服务中心食堂外包服务项目):
| 供应商名称 | 供应商地址 | 中标（成交）金额 |
|---|---|---|
| 东莞市福德轩膳食管理有限公司 | 东莞市塘厦镇宏业南路70号 | 2,700,000.00元 |
四、主要标的信息
合同包1(东莞市塘厦镇社区卫生服务中心食堂外包服务项目):
服务类（东莞市福德轩膳食管理有限公司）
| 品目号 | 品目名称 | 采购标的 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-1 | 餐饮服务 | 东莞市塘厦镇社区卫生服务中心食堂外包服务项目 | 我公司已响应招标文件对服务范围的要求 | 二、服务要求 1、中标人必须应依法经营，开展经营服务活动应符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国安全生产法》、国家食品药品监督管理局《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规以及采购人的相关管理规定和要求。保障采购人就餐人员的合法权益，确保饮食卫生，提供优质的饮食服务。 2、服务要求 1）以用餐者为中心，绝不允许讲粗话、脏话，做到热情待客、微笑服务，让用餐者有家的温暖。 2）注意炒菜时间及数量，应根据需求来炒菜，做到充分计划，绝不能造成排队等菜等现象。 3）分发菜时必须不断地对分菜分量、速度进行有效评估，当估计不够菜时，必须提前报备厨师炒菜，以免分菜中断。 4）菜谱（含围餐）的更换，做到按时令季节按采购人要求不断更换。 3、安全要求 1）每天上、下班要认真检查是否关好水、电、煤气、门窗等。 2）中标供应商自觉遵守服务行业的相关规定，严格遵守东莞市塘厦镇社区卫生服务中心的规章制度。中标供应商各类人员如携带物品出入社卫中心，必须通过社卫中心有关人员检查后方可放行。 3）发生食物中毒或其他食源性疾患事件，所有责任由中标供应商承担。 4）在处理特殊事件和紧急、突然事故时，采购人对中标人的工作人员有直接指挥权。 4、服务礼仪 1）面带微笑，举止文雅，态度友好，语言亲切，工作热心周到。 2）确保饭堂及服务处的清洁，避免在单位人员用餐时做清洁工作；勿置任何东西在干净的桌布上，避免造成污损。 3）保持良好仪容及机敏；有礼貌地接待单位人员及客人。 4）平时多征求单位人员的要求与意见，及时将信息反馈相关管理人员，并对服务作出相应调整。 5、厨房卫生要求 1）所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四清毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。 2）洗菜池，洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。 3）下水道要每日进行清洁、彻底清除菜渣等杂物，保证排水畅通及无异味（因未进行彻底清洁，乱排菜渣、油污造成的下水道阻塞，通渠费用由中标供应商承担）。 4）清除卫生死角，防止蚊蝇滋生，防鼠、防霉，定期清扫，做到空气清新，桌面、地面整洁。 5）仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，防止物品发霉变质。 6）餐后清洗、清理与打扫。餐后，主厨组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行处理。 7）每周五要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点，并列出当月库存物品清单及数量。 6、食品卫生 1）各种食品、调料要符合卫生要求，需带有QS标志，防止过期变质。 2）处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟，保证食用安全，防止中毒。 3）存放食品、原料要做到离地，干湿物品不得同室存放。 | 自合同签订生效之日起三年，或项目预算支付完为止，以先到者为准。 | 我公司已响应招标文件对服务标准的要求 |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
罗花兰、刘宇、宋赞、林凯霞、邓海莲（采购人代表）
六、代理服务收费标准及金额：
| 代理服务收费标准 |
中标服务费参照国家计委[计价格[2002]1980号]文和国家发改委[发改价格[2011]534号]文及相关规定收取，按差额定率累进法计算，以中标金额作为收费的计算依据。 |
||
|---|---|---|---|
| 合同包号 | 合同包名称 | 代理服务费金额（万元） | 收取对象 |
| 1 | 东莞市塘厦镇社区卫生服务中心食堂外包服务项目 | 2.86 | 中标（成交）供应商 |
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其他补充事宜
合同包1(东莞市塘厦镇社区卫生服务中心食堂外包服务项目):
| 供应商 | 资格性审查 | 符合性审查 | 技术得分 | 商务得分 | 价格得分 | 综合得分 | 得分排名 | 推荐排名 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 东莞市福德轩膳食管理有限公司 | 通过 | 通过 | 59.20 | 33.00 | 92.20 | 1 | 1 | |
| 广东省万家欢企业管理服务有限公司 | 通过 | 通过 | 52.00 | 33.00 | 85.00 | 2 | 2 | |
| 广州美善企业管理服务有限公司 | 通过 | 通过 | 49.40 | 33.00 | 82.40 | 3 | 3 | |
| 广东中匠餐饮管理有限公司 | 通过 | 通过 | 47.60 | 33.00 | 80.60 | 4 | ||
| 增米餐饮集团有限公司 | 通过 | 通过 | 47.20 | 33.00 | 80.20 | 5 | ||
| 中山市绿丰源饮食管理有限公司 | 通过 | 通过 | 45.20 | 33.00 | 78.20 | 6 | ||
| 深圳市绿安康农产品配送有限公司 | 通过 | 通过 | 44.40 | 33.00 | 77.40 | 7 | ||
| 广东耿诚餐饮管理服务有限公司 | 通过 | 通过 | 42.80 | 28.00 | 70.80 | 8 | ||
| 东莞市永盛餐饮管理服务有限公司 | 通过 | 通过 | 41.80 | 28.00 | 69.80 | 9 | ||
| 广东和谐膳食管理有限公司 | 通过 | 通过 | 38.80 | 26.00 | 64.80 | 10 | ||
| 广州余谷餐饮管理有限公司 | 通过 | 通过 | 32.60 | 13.00 | 45.60 | 11 | ||
| 东莞市佳粮膳食管理服务有限公司 | 通过 | 通过 | 37.40 | 0.00 | 37.40 | 12 | ||
| 东莞市昱鼎餐饮服务有限公司 | 通过 | 通过 | 33.00 | 0.00 | 33.00 | 13 |
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：东莞市塘厦镇社区卫生服务中心
地 址：广东省东莞市塘厦镇河畔路1号
联系方式：0769-82999905
2.采购代理机构信息
名 称：广东一方项目管理有限公司
地 址：广东省东莞市南城街道隐山路28号（中邦智谷产业园）C栋502室
联系方式：0769-23222219
3.项目联系方式
项目联系人：何小姐
电 话：0769-23222219
广东一方项目管理有限公司
2025年05月15日
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